புளி சட்னி

Loading...

%e0%ae%aa%e0%af%81%e0%ae%b3%e0%ae%bf-%e0%ae%9a%e0%ae%9f%e0%af%8d%e0%ae%a9%e0%ae%bf
வெங்காயம் – 2,
உளுத்தம்பருப்பு – 1 கைப்பிடி,
பெருங்காயம், உப்பு – தேவைக்கு,
காய்ந்த மிளகாய் – 4,
தேங்காய் – 5 அல்லது 6 பல்,
புளி – சிறு எலுமிச்சை அளவு,
எண்ணெய் – தேவைக்கு.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், பெருங்காயத்தை வறுத்துக் கொள்ளவும். மிக்சியில் முதலில் தேங்காய், காய்ந்த மிளகாயை அரைக்கவும். பிறகு வெங்காயம், புளி, உப்பு தண்ணீர் விட்டு நன்கு அரைக்கவும். கடைசியில் உளுத்தம்பருப்பை போட்டு கரகரப்பாக அரைத்து பரிமாறவும்.

Loading...
Rates : 0
VTST BN