மொச்சை சுண்டல்

Loading...

%e0%ae%ae%e0%af%8a%e0%ae%9a%e0%af%8d%e0%ae%9a%e0%af%88-%e0%ae%9a%e0%af%81%e0%ae%a3%e0%af%8d%e0%ae%9f%e0%ae%b2%e0%af%8d
தேவையான பொருட்கள்

மொச்சை – ஒரு கப் (ஊறவைத்து, அரை உப்பு போட்டு வேகவைத்தது)
மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைகேற்ப
தேங்காய் துருவல் – இரண்டு டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை பழம் சாறு – அரை டீஸ்பூன்

பொடி செய்ய :

புதினா – ஒரு கைப் பிடி
ஓமம் – ஒரு டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – இரண்டு


தாளிக்க :

எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்
கடுகு – அரை டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று
கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு

செய்முறை :

* கடாயில் ஓமம் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து லேசாக வறுத்த பின், புதினா சேர்த்து லேசாக வதக்கி பொடி செய்து கொள்ளவும்.
* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பில்லை போட்டு தாளித்த பின் வேகவைத்த மொச்சை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, தேங்காய் துருவல் போட்டு மூன்று நிமிடம் கிளறவும்.
* கடைசியாக வறுத்து அரைத்த பொடி சேர்த்து கிளறி இரண்டு நிமிடம் கழித்து எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
* சுவையான சத்தான மொச்சை சுண்டல் ரெடி

ads
Rates : 0
.
Loading...
VTST BN
Loading...

Leave a Reply