மக்காச்சோள சுண்டல்

Loading...

%e0%ae%ae%e0%ae%95%e0%af%8d%e0%ae%95%e0%ae%be%e0%ae%9a%e0%af%8d%e0%ae%9a%e0%af%8b%e0%ae%b3-%e0%ae%9a%e0%af%81%e0%ae%a3%e0%af%8d%e0%ae%9f%e0%ae%b2%e0%af%8d
தேவையான பொருட்கள் :

மக்காச்சோளம் – ஒரு கப்,
கடுகு – கால் டீஸ்பூன்,
உளுத்தம்பருப்பு – கால் டீஸ்பூன்,
சீரகம் – கால் டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் – கால் டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு,
தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

அரைக்க:

இஞ்சி – சிறிய துண்டு,
பச்சை மிளகாய், பூண்டு பல் – தலா 2,
சோம்பு – கால் டீஸ்பூன்,
தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்.


செய்முறை:

* மக்காச் சோளத்தை 8 மணி நேரம் ஊற வைத்த பின் குக்கரில் வேக வைக்கவும்.
* அரைக்க கொடுத்துள்ளவற்றை மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின் வெந்த சோளம், அரைத்த மசாலா, உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் சிறிது தெளித்து நன்கு கிளறி விடவும்.
* 2 நிமிடம் கழித்து தேங்காய் துருவல் தூவி இறக்கவும்.
* சுவையான சத்தான மக்காச்சோள சுண்டல் ரெடி.

ads
Rates : 0
.
Loading...
VTST BN
Loading...

Leave a Reply