திணை உப்புமா

Loading...

%e0%ae%a4%e0%ae%bf%e0%ae%a3%e0%af%88-%e0%ae%89%e0%ae%aa%e0%af%8d%e0%ae%aa%e0%af%81%e0%ae%ae%e0%ae%be
தேவையான பொருட்கள் :

திணை – 2 கப்
தண்ணீர் – 4 கப்
வெஜிடபிள் ஸ்டாக் – 2 கப்
ஆலிவ் ஆயில் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெங்காயம் – 2
உப்பு – தேவையான அளவு
மிளகுத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
சிவப்பு குடமிளகாய் – 1
மஞ்சள் குடமிளகாய் – 1
பூண்டு – 6 பற்கள்


செய்முறை :

* வெங்காயம், குடமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* திணையை வெறும் கடாயில் சிறிது வறுத்து வைக்கவும்.
* ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் உப்பு மற்றும் மிளகுத் தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
* பின் அதில் சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் குடைமிளகாயை சேர்த்து குறைவான தீயில் வேக வைக்கவும்.
* பின்பு அதில் பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி, தண்ணீர் மற்றும் வெஜிடபிள் ஸ்டாக் ஊற்றி மிதமான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும்.
* பிறகு அதில் திணையை போட்டு, மூடி வைத்து 30 நிமிடம் வேக வைக்கவும். தினை நீரை உறிஞ்சி நன்கு வெந்ததும், தீயை அணைத்து 5-10 நிமிடம் கழித்து பரிமாறவும்.
* சுவையான சூப்பரான திணை உப்புமா ரெடி.
* இதில் நீங்கள் விருப்பமான காய்கறிகளை வேண்டுமானால் சேர்த்து கொள்ளலாம்.

ads
Rates : 0
.
Loading...
VTST BN
Loading...

Leave a Reply