மசாலா இட்லி

Loading...

மசாலா இட்லி
தேவையானவை:

இட்லி – 10
வெங்காயம், தக்காளி – தலா 2
கேரட் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
இஞ்சி – பூண்டு விழுது
மிளகாய்ப் பொடி,சாம்பார் பொடி,கரம்மசாலா பொடி – தலா ஒரு டீஸ்பூன்
எண்ணெய்
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும், இட்லிகளை ஓர் அங்குல சதுர துண்டுகளாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொரித்து தனியே எடுத்து வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் வெங்காயம், தக்காளி, கேரட் துருவல், இஞ்சி – பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு மிளகாய்ப் பொடி, சாம்பார் பொடி, கரம்மசாலா பொடி, உப்பை சேர்த்து வதக்கவும் (கொஞ்சம் நீர் தெளித்துக் கொள்ளலாம்). இதனுடன் பொரித்த இட்லி துண்டுகளை சேர்த்து ஒரு புரட்டு புரட்டி… சுடச்சுட பரிமாறவும்.

Advertisements
Loading...
Rates : 0
Loading...
VTST BN
Loading...

Leave a Reply