மாங்காய் தக்காளி சாதம்

Loading...

மாங்காய் தக்காளி சாதம்
தேவையான பொருட்கள்:

புழுங்கலரிசி – 2 கப்
சிறிய மாங்காய் – 1
பெரிய வெங்காயம் – 4
காய்ந்த மிளகாய் – 4
சாம்பார் பொடி – 2 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீ ஸ்பூன்
தக்காளி – 2
எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
தாளிப்பதற்கு – கடுகு, சிறிது கறிவேப்பிலை
தண்ணீ­ர், உப்பு – தேவைக்கேற்ப


செய்முறை:

* அரிசியைக் கழுவி சாதத்தை உதிரியாக வடித்து ஆற வைக்கவும்.

* ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு பொரித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, மாங்காய், காய்ந்த மிளகாய் போட்டு வதக்கி சிறிது தண்­ணீர்விட்டு மூடி போட்டு கொதிக்க விடவும்.

* பத்து நிமிடத்திற்கு பிறகு இறக்கி ஆறியதும் சாதத்துடன் கலந்து பரிமாறவும். மாங்காய்த் தக்காளிச் சாதம் தயார்.

Advertisements
Loading...
Rates : 0
Loading...
VTST BN
Loading...

Leave a Reply