நூக்கல் குருமா

Loading...

நூக்கல் குருமா
தேவையான பொருட்கள்:

நூக்கல் – 2 சிறியது
மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு


எண்ணெயில் வதக்கி அரைக்க:

வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 1 சிறியது
பச்சை மிளகாய் – 3
தனியாத்தூள் – 1 டீ ஸ்பூன்


அரைக்க:

தேங்காய்த் துறுவல் – 1/4 கப்
கசகசா – 1/2 டீ ஸ்பூன்
சோம்பு – 1/2 டீ ஸ்பூன்


தாளிக்க:

கிராம்பு – 3
கறிவேப்பிலை – சிறிது


செய்முறை:

* எண்ணெயில் வதக்கி அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை அரைக்கவும்.

* தேங்காயுடன் சோம்பு-கசகசா மட்டும் வறுத்து நைசாக அரைக்கவும்.

* பாத்திரத்தில் நூக்கலை தோல் சீவி துண்டுகளாகி மஞ்சள்தூள்-உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்.

* காய் வெந்ததும் வெங்காயவிழுது-தேங்காய் விழுது சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

* கடைசியாக தாளித்து சேர்க்கவும்.

* கமகமக்கும் நூக்கல் குருமா ரெடி.

Rates : 0
.
Loading...
VTST BN
Loading...

Leave a Reply