வெந்தய மோர்க்குழம்பு

Loading...

வெந்தய மோர்க்குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்

தயிர் – 2 கப்
உப்பு – 1 1/2 டீஸ்பூன்
துருவிய தேங்காய் – 3 டீஸ்பூன்


தாளிக்க…

தே.எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
மணத்தக்காளி வத்தல் – 3 டீஸ்பூன்


வறுத்து, விழுதாக அரைக்க…

வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1
காய்ந்த மிளகாய் – 1
கறிவேப்பிலை – 10
தே.எண்ணெய் – 1/2 டீஸ்பூன்


செய்முறை :

வறுக்கக் கொடுத்திருக்கும் பொருட்களை 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயில் சிவக்க வறுத்து, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து ஆறிய பின் விழுதாக அரைக்கவும்.

தயிரில் 1 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் ஓரிரு சுற்றும் சுற்றிக் கொள்ளலாம்.

தயிருடன் அரைத்த விழுது, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வரும் வரை கொதிக்க விடவும்.

தேங்காய் எண்ணெயில் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து, குழம்பில் சேர்க்கவும்.

Loading...
Rates : 0
VTST BN